Chez Terr’eau Vercors, nous avons fait le pari de valoriser les biodéchets des professionnels et particulier par la méthode Bokashi.
Cette technique de compost est, selon nous, la meilleure alternative aux compostages « classiques » qui existe aujourd’hui.
Au travers de notre expérience et celle de nos clients, nous vous expliquons dans ce blog pourquoi et comment trier ses déchets organiques avec la méthode Bokashi.
Au sommaire
- 6 raisons de trier ses biodéchets avec la méthode Bokashi.
- Comment trier facilement ses déchets organiques avec le Bokashi ?
6 raisons de trier ses biodéchets avec la méthode Bokashi.
Raison n°1 : Une affaire qui ne pue pas.
Avec le Bokashi, le pouvoir fermentant des micro-organismes accélère la décomposition de la matière organique. L’utilisation de l’activateur Bokashi inhibe les mauvaises odeurs puisque les matières fermentent sans pourrir !
Raison n°2 : Une question de confort.
Les contenants hermétiques servent de barrières physiques contre les nuisances olfactives, visuelles, drosophiles ou encore les nuisances liées aux rongeurs.
Le Bokashi respecte des normes d’hygiène qui correspondent autant aux professionnels qu’aux particuliers, alors pourquoi pas chez vous ?
Raison n°3 : Rapide et efficace.
Au bout de 3 semaines de fermentation de la matière organique, il est déjà possible d’utiliser le jus (ou thé) de Bokashi comme engrais naturel pour les plantes.
La matière fermentée peut également être utilisée en terre ou pour alimenter le composteur avec un terreau riche en nutriments.
Raison n°4: Du temps pour soi.
La méthode Bokashi ne demande presque pas d’entretien. Seul l’ajout du démarreur (ou activateur Bokashi) est essentiel pour l’efficacité du procédé.
Ensuite, le temps et les micro-organismes font le travail à votre place. Ni besoin de retourner, ni besoin de surveiller quotidiennement : gardez du temps libre pour vous !
Raison n°5: Des valeurs agronomiques pour des plantes fortes et en bonne santé
La méthode Bokashi assure une décomposition douce de la matière sans monter en température : cela permet de maintenir les éléments nutritifs sans les dénaturer !
De plus, la fermentation est réalisée en milieu anaérobie (c’est-à-dire sans oxygène) ce qui permet d’éliminer un grand nombre d’agents pathogènes qui eux nécessitent un apport en oxygène pour vivre.
Enfin, lorsque les micro-organismes fermentés sont intégrés au sol, ils assurent une compétition avec les pathogènes présents permettant de protéger les plantes de maladies et de renforcer leur immunité.
Raison n°6: On diminue nos gaz à effet de serre.
La fermentation par la méthode Bokashi permet de réduire les gaz émis au moment de la maturation puisque la matière ne subit pas de monter en température, ni d’oxydation.
De plus, les gaz émis par le transport et la gestion des déchets ménagers sont aussi réduits !
En clair, plus on diminue nos déchets, plus on réduit notre impact environnemental.
Comment trier facilement ses déchets organique avec la méthode Bokashi ?
Si vous vous demandez comment trier vos déchets en Bokashi, voici les 3 gestes simples à connaitre:
1ère étape:
Triez vos déchets organiques dans votre contenant hermétique et refermez-le correctement.
2ème étape:
Ensemencez tous les 5 à 10 cm d’une petite tasse à café d’activateur Bokashi.
3ème étape:
Attendez 3 semaines pour vous servir en jus ou en matière et nourrir votre jardin ou les sols des producteurs de votre région.
Le Bokashi accepte tous les aliments : la matière végétale (crue ou cuite) ou animale (de préférence cuite). Mais tout est une question de quantité : par exemple, un saut Bokashi constitué à 60% de viande crue décomposera moins bien qu’un saut composé de 60% de végétaux et 40% de reste animal.
